[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
0 C! h: F! k9 `/ g/ ?: m2 N! q5 H主料：水发鲍鱼250克。
: I  {' W2 b' Ztvb now,tvbnow,bttvb辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。  O9 f$ O- k/ P5 _9 G7 U+ g4 g
【制作过程】
6 s1 \2 n& m9 A0 W5.39.217.761、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。5.39.217.760 l3 d# I4 }" d9 f6 {" ?
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。5.39.217.76. G: I1 o7 B; Q( j. V( y2 U- F
【特点】
# X, T* N7 M6 s4 p  g" i; d5.39.217.76做法简单，口味鲜香 。