材料
( \4 j3 x" S1 y8 \4 `# j( y公仔箱論壇雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味:檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料:日式麪包糠適量、蛋(拂勻) 1隻、麪粉 80克、水 60毫升
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做法
2 I/ D6 e2 e6 U. [( k公仔箱論壇1.雞柳一開二,豬扒切成 1吋粗條;蝦留頭尾,去殼,每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片,一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃,撒上麪粉。) Q6 H% T+ y# ~: o' a+ e
% O, E7 O* t+ N2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿,沾上麪包糠。
- i, O( U% e/ R公仔箱論壇
" C9 _3 A5 L$ o3.以中火,順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦,炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。
4 b7 p' g) P5 y: y! I5.39.217.767 r! t. |$ R% t2 r9 g( ^$ Z
" Y% ]. |0 k3 {/ p食吉列串前灑上許少檸檬汁,可消除油膩感!
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