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選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰
' j( c; ]2 ]* Q4 _. `意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份/ G' v2 r5 h% L+ _) [( r
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。 公仔箱論壇! R! ^; G* M+ k+ i/ F- ], A
配件:5.39.217.76- n- W4 g3 p( [0 i
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，* e& r: l0 `$ V7 j8 k
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。
6 s, X: ]7 c# K. Z5.39.217.76亞洲風味︰
! h2 q* h0 E9 ?/ F. D. L3 ftvb now,tvbnow,bttvb加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
0 R* c) J. I& e/ l( a歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^. b% U0 ^* w3 V l Z
調味:
0 | y5 h8 h" B& D4 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A" K5 R1 c8 X
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。
. p1 o* B, b0 F! S* p5.39.217.76用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，5.39.217.764 b/ N* J# m1 s4 d. W: C1 g
花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。 |
發表於 2010-8-23 12:06 AM
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