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[西式食譜] 風味十足的沙拉

基本材料:
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選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等;瓜類如︰5.39.217.760 P& c( O4 v$ |
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份
$ m+ B. j# k5 N8 z! Z(用沙拉去水器或毛巾)。菜類可用手撕碎,瓜類切條或片,根類擦絲。
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配件:
1 A% p4 D* s* s0 F* m0 g1 Y5.39.217.76芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子,選一、兩樣,
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一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。 0 P6 v/ D; G  j# h. V, _; d
亞洲風味︰
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加烤豆腐條(老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘)、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
  k! k; |# ?. C. p7 Z& s歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。
% Y* R! J* O& F4 Z* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
1 g# d" L5 u! W$ j. R公仔箱論壇檸檬汁或醋,Bragg牌Liquid Aminos(醬油代替品)或Miso,少量麻油或橄欖油。
/ x4 `# I( v7 \: t芝麻花椒粉︰芝麻一杯,花椒十粒,大茴香兩粒(去殼),紅海藻少許。
1 P# H, Q) H) `) N" t0 p" U5.39.217.76用低溫在鐵鍋炒香,用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質,
+ Q5 c9 N: f- g% Q4 S7 ~% C7 Q/ j8 Ltvb now,tvbnow,bttvb花椒性溫除濕,灑在沙拉上增加風味。
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