[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& n: q/ A! L/ h
: z0 I, g* x0 k5 q, A" C6 N7 y, k1 Y
日賣二千碗　郭富城食大辣5.39.217.76% v0 \# Y0 E+ q" K0 ]$ w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 u6 X% U" F& H) u0 m2 y: c0 T+ ~
郭富城# Q/ d& x/ j2 A2 B

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
) h! l2 ~, ~4 m0 I* E& S' b
酸辣粉$155.39.217.769 a8 }8 ~8 y) o1 k# \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( Q8 q3 f. F6 c. H
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。公仔箱論壇2 t# B2 ^' t7 x+ G3 L$ F5 V

尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇 k! f( b8 S' E4 J" ]

公仔箱論壇; i5 @4 a2 i7 `2 l
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z% J+ S! u8 Z. M
; C1 {) o$ F, Z3 [/ p6 n, {
蒜泥白肉$38

表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ ?. h6 S# ]2 e
夫妻肺片例牌$35

5.39.217.76" T" S2 g0 e( I( m6 \" T4 y
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
' O- C) R3 A+ q3 u6 n
Fans力撐

tvb now,tvbnow,bttvb. }9 \: A4 a* n) o/ v- Q! f
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」! D. B% f6 C9 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' [, B8 I' y+ J' F t
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 J% s% G% Y7 g

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- E' x! G; f1 l3 ?* m3 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 a% H v3 p5 \7 R X' P8 C5 v
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 7 l4 O0 B% A9 b' f: M
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。公仔箱論壇2 d( f; N0 @- @( P+ F% x: V

酸辣粉$18

tvb now,tvbnow,bttvb% N G/ [. z3 q% {
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
5.39.217.76# i7 I7 c; i/ [
藥膳清湯粉$18

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。5.39.217.767 _) x0 {! g* E0 v( e& A, r* b4 i
% \ b7 q z4 b6 ]7 S- Q+ c1 W
招牌口水雞$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" U" G4 m6 {! T3 ?

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 % m& E, N0 j2 m9 b& _ [

串燒鱷魚肉$10/串

公仔箱論壇' t8 m7 ^" @- u/ ^) N- r7 {( O- F
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 X0 m P, p, ^% t6 P

Fans力撐. P+ U) t6 }( @! c9 ?

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」公仔箱論壇, ~; Q- a( z; [+ {/ T) `- W; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 U, i6 a: R( ]( w) ^$ m ~

tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 k! s0 }" ~3 m+ ~4 k+ K( B7 K+ A
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」tvb now,tvbnow,bttvb; \* A# W' Z: X% T/ O+ |. G3 |. }
公仔箱論壇. g+ |8 I: v: v; b6 q# a# v$ G+ s

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)- }4 \/ m7 x- L4 Y9 o& f
營業時間： 12:00nn-12:00mn

先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

陳德森導演

毛舜筠

酸辣粉$13( }9 R8 M6 w; R. A

先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。

咖喱魚蛋 7粒$6

魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。公仔箱論壇* S1 B3 h2 U ^
5.39.217.76 N! Z. `. y b5 G
自製燒賣 4粒$6 公仔箱論壇/ p% @; F- ]# R, \( l8 F9 k- {4 o5 g

5.39.217.76; Z- K0 R) x$ A3 \9 z& f/ t' W
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb" o7 y6 t& R6 c! }
tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 {( O0 h7 d5 z( n9 q5 \