3 C& e5 v7 d5 Y- |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, i1 d5 o9 Z( d+ t3 I. K! F
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
2 u/ D2 [/ h1 d" [故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
: F# v) ~$ i# C6 k) I! g公仔箱論壇百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 5.39.217.76( u3 } P0 x' v7 H9 h3 _4 | _
百合的藥用價值
' J; F; W5 Z2 p百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 3 ~3 `7 z+ E6 q7 i0 @6 k; A
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 ' q0 E$ W& N/ R
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
, H. Q1 {4 Z2 W$ W$ _/ `$ C中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.76: b8 D# J: q5 j# x
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 6 k- U$ P4 e4 B# f/ ^9 |
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
! m! ? U7 Z5 A9 b8 H, I# ptvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
( w! k; ]6 i+ Y: t百合的食用方法 7 d* V6 W% J1 V/ e0 D7 R
1、百合銀花粥 " \# \7 O* G6 b- z
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
- N: D* p! P' M( Z: s先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
9 O! S* v& c# q0 etvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 ( z5 h3 p- p q; F" C! y. c) u! O
功效:清熱消炎、生津解渴。
1 E2 l7 Z& [6 T5 X5.39.217.762、綠豆百合粥
5 K9 C/ \% k0 b' j2 @+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 8 U, G& i7 d) ?
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 tvb now,tvbnow,bttvb" F B# Z/ ]. ^2 h
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.76; G' D6 t3 f0 d) r
功效:清熱解毒、利水消腫。 5.39.217.763 |# O; F6 k- N1 ^2 k
3、清蒸百合
) X* R9 }2 m4 u鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
C \7 l9 Y( U+ }) ?. P8 P5 y3 Otvb now,tvbnow,bttvb適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 5.39.217.76 s4 M# x4 O) n5 ~
功效:益氣養陰潤肺。 ) z: D! d8 Y; a* E/ Z% c' U* A1 \
4、蜜汁百合
+ g; a* ?- ]! S# g3 {& x$ e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 # T6 D( B v1 c
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇3 O4 }( \8 w8 ~9 s8 ?
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
" l4 x: T w0 a) ]* Gtvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥
1 e" x3 S- ?9 A: u淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
6 @5 F: X9 W: Q$ q1 {適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
% b( @% k9 ]$ J2 stvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。
3 j# h7 I- n3 t; ktvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹
) w' t6 L* A9 V% t公仔箱論壇百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 T, S; t4 Q9 o/ a/ {; b3 n
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
1 M# \, i' Z# H6 G0 V5 t功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 / {; s1 ?+ y# S' C
7、百合淮山猪胰湯 7 Q0 V1 R( V5 I; O% g
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y5 }$ n/ g. P+ ] m
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
& C6 w! {+ r# ?7 \$ R功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 公仔箱論壇; k$ ?* b/ F9 k! |/ f6 d
8、百合蒸鰻魚
' N; E0 u, L4 u& h3 M6 `# {tvb now,tvbnow,bttvb百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 0 X2 O" x9 E0 E" y. F/ C1 u
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
- H1 c" ~% @+ y I- T3 {公仔箱論壇適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
' e! Z) n% `0 u7 }% s3 R# r! B功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 B4 k/ _. R7 }
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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