原料：猪排、番茄酱5.39.217.76* U0 E1 Z4 F$ u7 t. L& P+ C- A
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb7 d' N7 ^4 ~8 [% o8 E7 |; r# A6 P; W6 n
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
$ Z, ~" ]( j3 H1 E% j取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
' y+ k; K" p, E6 V5 r( f+ ^公仔箱論壇锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
0 h; ^+ K4 c- | K! t把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
* J' [9 u& q& x! |将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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