位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇, ~1 G* Z/ e) y6 F4 \; f
 王清发
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' g* w$ ~) j' T" @" o 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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: `- y' ]- R. g( ]& Y0 G8 t5.39.217.76王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。5 T$ g' l3 Y" _0 K* T9 ?
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卖炒面米粉没白饭公仔箱論壇4 f0 i, u; R3 _/ a5 J
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。: w6 m2 |8 a- @8 h
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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0 W3 J% p5 ?6 Z8 W1 L% ntvb now,tvbnow,bttvb目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。" ?) J) _; I, m$ _$ Z
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。公仔箱論壇2 ^' }; q/ Z6 C: Y/ R
+ n0 E! e6 s/ H7 [公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜
6 U- j2 r) q% a$ c5.39.217.76香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！" @4 K. y/ ?4 H8 |5 A. s, M. T
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。+ L3 q1 g; b, h4 Y* B0 X! T' R5 G
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇) o, z) z" S8 I: `( [
- J- S+ U: s& y1 X5.39.217.76上菜快速不必久候
: H# W C- y" x公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
. |+ L" T! y$ e; d2 f! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f: G( G7 z/ Q! g5.39.217.76基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.76, l3 C4 r: v, s; i( L
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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* b* I, }: C- A; m. |6 G7 |4 h公仔箱論壇一个大马得奖餐馆
4 B/ D$ W3 v! m9 J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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- r8 z) y1 P/ L+ z5.39.217.76（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb% j) E% q; j& t- I+ b
# i; I, w; R4 a* _2 `# s5.39.217.76（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇) L3 t5 Y5 v- F* N( x x
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
& d2 [, }3 y7 e% X' `6 m* I公仔箱論壇（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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! _, J7 r: |1 q+ J3 c. i7 ktvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
) W9 ?6 W+ C# J) K( D1 v+ u* S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth& h8 S7 y$ v( A y/ d4 S i
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
+ t# z% f+ S$ X D6 R5 B/ l电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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