原料：
& S- e/ J4 ?: v; c* v: ~tvb now,tvbnow,bttvb米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。
2 B- V2 T$ \# y7 q公仔箱論壇
: ^0 w1 r% A6 _9 X5.39.217.76做法：2 Z: l' f: e4 ?" y6 `! x( \
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
' d9 o1 Y( ^; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( z" W- Y" f# D/ y2 y7 _
 tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 r$ H/ D+ J1 C, v
2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。5 S* t/ }& c& |9 X, B
0 ?* B! a E$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: D' U, k% b6 D0 y2 u
- G7 e" r" z: q8 ~- t3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。5.39.217.76+ c( R1 Y' ]( Y8 b b
 - F3 {+ \: `) ]" @( s4 R7 V
. n$ h0 {. c, u8 p- S: f9 gtvb now,tvbnow,bttvb4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。1 A3 W, o j8 a: `0 N5 D$ m
 |
發表於 2010-4-22 01:57 PM
| 