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材料
" A1 {* t2 x* d' @6 E7 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
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做法
0 B0 J6 I; F5 o6 p6 U0 I2 a5.39.217.761.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。公仔箱論壇5 H1 I/ ~* o, l9 L% K# J8 J
# y& ^: _% I* t$ a5.39.217.762.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。5.39.217.76# e7 ?9 |7 \2 F0 `/ A: }3 L2 ^
4 G/ g) r. k2 O- p- Z8 utvb now,tvbnow,bttvb3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
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3 [ x% a2 G1 [+ D' T. {tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。+ b& ~' _% Y' G' v' A( N
9 [' v @1 s+ |% W3 ? 公仔箱論壇$ V' C* @: c! V" x$ ], Q( b6 G5 D
, O6 v1 E; {; G1 D5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c; ~2 v& N$ I" m公仔箱論壇番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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