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材料
* I6 N3 d! x( t5.39.217.76橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克公仔箱論壇4 x, H6 v5 n" n6 {4 `6 ?& a2 A
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! k9 ~( e4 M O, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# U" X! G* D* O+ s# q; i4 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb! f$ s2 J/ o5 f
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。, P7 X9 S" U& K0 M
3 k! r0 y: x& E3 u u公仔箱論壇2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
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& H# M5 A5 T* ~$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。5.39.217.76) D$ v8 G6 O+ q) I+ L
" Q' F! P- b" m公仔箱論壇4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
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1 ?6 c3 N' o% _' \& H& u6 C7 x番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。/ M6 y G# k* y' c- B
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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