[西式食譜] 女巫魔咒迷湯（葫蘆瓜湯）

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材料  g) `, F  {1 E  H$ {* d
葫蘆瓜 Butternut Squash 1個（切粒）、牛油 2湯匙、大洋葱 1個（切碎）、雞湯 2杯、水 4杯、金黃砂糖 1湯匙、咖喱粉 1茶匙、豆蔻粉/大紫菜片/鹽/黑胡椒粉各適量5.39.217.768 y) y+ B5 M8 t  P
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0 d; ]* s+ A0 f3 C# @公仔箱論壇做法
8 `) K/ O: e& R, V; o$ _1.牛油放落鑊煮溶，用中火炒洋葱5分鐘，直至洋葱變透明，然後加葫蘆瓜粒、雞湯及水，冚蓋轉大火煮至滾起，再加金黃砂糖、豆蔻粉、咖喱粉、鹽及黑胡椒粉調味，用中火煮10分鐘，直至葫蘆瓜變腍。
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0 ]7 s: l' g+ z' p; K2.湯稍攤凉後，注入攪拌機，冚蓋時記得要留窿透氣，用濕毛巾按着以防湯溢出，打至滑身後，即刨少許豆蔻粉來添香。
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" H, t  I4 q8 S4 Y% y公仔箱論壇3.將湯倒入碗，放上剪成女巫樣的紫菜片即成。
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