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 公仔箱論壇1 q. J( d9 W! I9 E! I% |- Z4 }$ B
- Q) v s; N. L9 btvb now,tvbnow,bttvb材料
& ~0 j% n/ E8 B7 n4 J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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做法
/ M# p3 ]+ S- O! ~/ }; B" w3 Q公仔箱論壇1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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" l$ |5 s! Y. b4 U: m, m; p: a# b2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。3 d. m+ v( @" z H' L
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 公仔箱論壇/ S# @ ^7 ~3 n* T1 c% a
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貼士
0 Z/ T4 D7 f z4 b7 i0 jtvb now,tvbnow,bttvb如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。5.39.217.760 }3 {; `! J3 c7 _" Z
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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