材料：
" Z6 L( z' |/ s; v西柚2個$ U* m$ W7 m9 L3 U
蘋果2個; O6 S- D8 G; B: }: R6 A B
粟米1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 |" F/ l! r/ b5 ?5 V/ C3 ]* N
溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb! w, V& D; u7 c( C# y( B2 P
鮮蝦半斤
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( M( I* E' H7 O, r* c2 ]5.39.217.76日式沙律汁：5.39.217.76- O9 w% Y9 a% H1 z1 f' l( t# V
鎮江醋3茶匙7 m! O7 N/ `7 ?6 N, `
蠔油11/2茶匙
% D: e8 A$ t2 I) T5.39.217.76水4茶匙( k1 u+ U; B c; U$ w
麻油少許# M( g% X' B+ z# H8 j3 M
豉油少許 5.39.217.76$ W9 w7 ^) [2 S- \: ^7 I
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做法：
. l" O. G! i/ e! i M3 E0 E1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；2 x2 m6 e4 @/ b# D) u$ H; h1 G
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇- v# s' R% } R3 A) s$ h1 v
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；5.39.217.760 [8 }6 \. ]) ?0 P8 P( c
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最公仔箱論壇! i! U1 Q5 { l+ R
後加醋加水。 |
發表於 2008-6-30 04:33 PM
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