今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。! R9 i: x, \# ~2 H0 f( P
: G" x* x. p8 {- stvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb! _- y. `4 e2 O# E6 i" |
% W' N5 q4 I2 X! x+ r T/ f- p搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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& G. g9 m, J+ S( K: I9 u$ Q至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
5 d( U- r C$ P5 I5 a+ K: @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~4 r" h8 _" S* }還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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& ~" E0 ?& M/ @' E4 S! Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
; I5 G, Q& v' Itvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
, r4 q/ g+ y& k$ N; O s' j5.39.217.76鹹檸檬菜蜜$26
8 S2 g7 t4 ^: w; {. G, @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 M8 k- v6 M/ v
永合成馳名煲仔飯0 M. d* }3 z8 Q2 U0 k! I) J
地址: 香港西環德輔道西
% y; \; L0 r0 k( t- `營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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