材料：(2人份)" u; P4 h4 F9 _$ Q- n
花蝦4隻
* x6 n' x" }! e6 |, A5.39.217.76海鹽適量公仔箱論壇1 E0 q2 _4 l) m8 o+ u+ p) r. k
日本酸蘿蔔少許
$ \: u+ Y+ p9 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲少許5.39.217.76' l: Z1 y( S& R) R! ]
日本紅梅子5粒
3 ^1 O- ~3 r) I: j) D8 w公仔箱論壇 汁料：5.39.217.76( `/ g1 ?7 E- f: C6 C! W
蛋黃4隻
( w/ f5 E5 X3 W9 m& Jtvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升
+ M( d- X- d) c芥末2湯匙
+ ^+ v0 ?# f( D6 c& i- Q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1湯匙 % g& G. w. D t4 c! `
做法：
( ^9 c1 x( D6 L R u" M1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
3 }# j4 {+ S) D) E. X" J- U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。& x. [- ~* S- ?$ T, n! X& q8 x
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。5.39.217.76) w# w! P2 f4 o8 [: L
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：9 A/ e; z( G5 m0 ^* s
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
2 }2 K* r1 u3 c9 a$ Z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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