材料：(2人份)公仔箱論壇( O5 U$ r3 j( M% g( J0 ^3 b F# s
花蝦4隻
" ?) a8 s! k9 E! e a) r& H公仔箱論壇海鹽適量
7 I4 w( N: h) X2 }/ ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇1 k, u! O- N4 c- Z
紅蘿蔔絲少許
+ U9 X* U4 T" ~) R0 I' J6 [5.39.217.76日本紅梅子5粒
) x) g/ o1 `. W 汁料：
* U. y5 j! }3 }' f! J! v! i" |( Y6 a5.39.217.76蛋黃4隻
( x ^6 z& D5 a2 [菜油1/2公升
0 m' [2 g& h1 G) k9 K4 Q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙
& F" h- G8 Y" ~0 D1 ~& i: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1湯匙
5 @- X; ]& m' M; h J+ e1 s公仔箱論壇做法：
[; r; W" S& z1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% }) A1 v; \" i1 r
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
+ I% y! S% D" m" n r4 u2 @+ L' I( N- E3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
, S q7 E2 ]$ b/ E: F- q; c5 C# Y. |4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。9 x+ r0 G+ D/ I
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小貼士：! F7 e& F$ [$ I' e% B% c5 V0 @
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
- i* q; M' |- {! H; ~公仔箱論壇2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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