材料：(2人份)5.39.217.76* s* }! Z# V$ G$ c+ A4 {8 m: [# d
花蝦4隻8 J9 l* ?. I8 a9 ]# a2 ^7 l. `# m
海鹽適量
2 v4 m$ m6 ^" k5 ^; i公仔箱論壇日本酸蘿蔔少許
+ Y: C7 x8 Y. u5 r, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲少許5.39.217.76) K6 N' V5 T. ]. {- J9 S
日本紅梅子5粒$ C' G" T) e4 A$ i! R# I
汁料：
7 s" z6 w4 y" K+ q% _0 z蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 A; p* ?" J1 S+ e
菜油1/2公升
' Y, u7 R3 E9 U: p- ~7 B芥末2湯匙- B0 I0 a k) r& f' k
醋1湯匙
, Z4 | Z9 z7 t: Z" m做法：公仔箱論壇; t3 t" u8 u2 a" y8 g7 f
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。6 j# A$ V0 |2 y* p
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
4 j7 J/ |8 y, _* w, }) o3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 t* u: c, p" n
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
7 A* G$ Y6 S0 O* G4 Wtvb now,tvbnow,bttvb) \2 n9 D) A4 S' l( D
小貼士：
$ a0 x% T. B$ e2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。! N4 q. N8 Q0 R2 a( U. S
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
