材料. B/ x% d' o% P" m$ j
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許tvb now,tvbnow,bttvb$ h" `+ q& H& N' n
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5 L/ s9 @; p, R: R: K( |4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; g1 R4 L& z6 k: O
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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/ w8 t& L+ M* C4 u+ n$ a$ V6 {公仔箱論壇3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ^ r1 _* `8 t7 g; d2 @. n
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貼士
" W6 f% M$ K- E" X- Y/ I" G$ E% z公仔箱論壇想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb; p/ ?, E, a! {' c* v8 Z: ]
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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