材料：
1 R0 Y. F5 _- B2 d. {2 A% `豬肋排500公克
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/ d; y" ?' x8 ^& \調味料：% J; B& |, I+ A. h7 E* u; X0 L: F& @
檸檬汁1大匙
' w' S! l: v7 Y3 k4 K2 V蒜頭4顆
. `# Q% l% U/ k$ O! K5.39.217.76南薑1小塊
7 i7 ]4 N! K) V4 N W2 l8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4匙公仔箱論壇4 a1 U6 k1 R0 h8 A/ z
糖1/2茶匙
& ~1 g% d" f! H: U4 y) y& d4 {0 |5.39.217.76黑胡椒粉1/4匙5.39.217.768 d6 [7 d: l+ n9 q& g E
洋蔥1/6顆5.39.217.76 P) W* P- r0 f# ?+ f6 ]. a
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; [% o5 o) J) h1 T) P# `
水1大匙
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5.39.217.767 n9 R% X% f- m' a+ z
& A Z% l ] I作法：公仔箱論壇) I* W4 D; e0 n! E, k0 h1 ]
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
4 k0 t5 H$ t$ P5.39.217.762.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。
8 m+ K! g- T6 ^3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
9 P$ [% z0 V, i公仔箱論壇4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。 |
發表於 2011-10-13 07:01 PM
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