常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
5 f' T* t6 G+ e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X n% t$ r: N, N5 w' |
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。, ?3 @% G1 _2 I4 S: g& B5 Q H$ E
- o1 K F) u, N5 P1 j4 Mtvb now,tvbnow,bttvb除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。
; f2 ~) R# P# M1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ ~0 f! }6 ~5 n+ N+ |% r# s( T utvb now,tvbnow,bttvb店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。0 I Z$ W% t9 [8 \ L; k
4 o Y2 h' V- {" R6 `* h
 公仔箱論壇, {" b2 V2 ^5 U
韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）5.39.217.76 U# z8 @3 H8 c; C- H" b
■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。
7 t( R" K" y. e2 C STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 K D: i, _) {; Z. j3 C
 公仔箱論壇$ b( Z6 L9 B U3 C( a' |
香蒜芝士脆脆波 $58
$ V# H5 c# ]; q- Ptvb now,tvbnow,bttvb■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。5.39.217.76" F7 w/ W) l7 }* j E
' C+ ^/ c! P6 O8 Y4 Y0 t5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h4 q- {/ \& v H/ f( }/ jtvb now,tvbnow,bttvb韓冰
* p2 e& @6 h% T6 Htvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴廣東道海港城 |
發表於 2015-2-26 05:25 AM
| 