材料
6 P7 L# |' g8 R4 b1 @2 xtvb now,tvbnow,bttvb日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
: H1 p5 |2 o* l7 W5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜5.39.217.76" @4 t5 C; V) F5 T
1 l$ @' y$ O$ L' t/ p n4 P調味0 b. y) b: [: C+ S' l
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法9 y* D6 D- e: a) D" D" h- X m
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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: O" N w# d6 K& y2 e4 S+ otvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 J! x6 J" c C7 r/ i) Z/ l
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。5.39.217.762 K9 n; M5 J7 W* c( T
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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