[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
! E; l; E) D7 i1 [意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒公仔箱論壇, i' B# G0 N4 m. Z4 Z/ r

/ a& [* a: B5 O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R* N  I1 G% d6 \8 _6 o* B做法
+ W) ~$ H9 c( e1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
1 h/ G8 E# t1 C# vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L5 {' ~& R+ B2 g7 l/ S" X
2.從番茄底部十字位開始去皮。公仔箱論壇3 N3 T; W6 ?/ E' D' ^4 R
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, O5 C7 y* i% r

$ q5 A$ Q( F$ q! {6 ~4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
! I! J; g6 `& O5 [0 |公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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