材料
7 K# ~5 t, [6 r! o公仔箱論壇蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 C" S' P1 r: i: T
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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" M( E" ]/ C2 S* U, }5.39.217.76做法公仔箱論壇/ }* C8 W! Q$ |' {
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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6 s6 i/ R; u" V8 h1 v u2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。5.39.217.76; H: j& d5 {4 `( e5 x
, O: T6 x% q7 p( P( o5 \8 R/ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% q% ?- l7 X6 S; A5 y+ E
貼士
4 y r7 ~+ I" t' A! f$ L& p, ]浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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