[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
- S5 A0 m/ |5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料
6 {/ h6 d) u5 D# R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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做法( Q; h  u' D8 _. i+ t; \, v  K
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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3 {; Y' Q  o1 ~& h/ R5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 5.39.217.761 a+ W' G# f3 T( P" c% ]3 V
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貼士
2 q' U/ T$ K  T  k1 L這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。