材料
' \% e( k3 x, r& atvb now,tvbnow,bttvb羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
8 } Y2 B; {$ p- W3 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 v n7 N. Y2 T$ I1 h) t
公仔箱論壇( k, G* j; S! b
做法
6 y/ ]9 V% @" [- B公仔箱論壇1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。5.39.217.76) g8 E1 p o2 \5 h5 e
* q, D: K, Y# Y( R7 X+ K& j5.39.217.762.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。5.39.217.76) H! X9 g; Z2 N" R$ ?* M
* M1 P+ r0 D: z* v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
0 K! [3 T# B( o3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# D4 R; J, C8 g" G! N
3 g% u v+ c- H9 x. P& J公仔箱論壇貼士5.39.217.76, E$ E$ ~- N! f- B. O
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 公仔箱論壇9 ]3 [, T* E: `, [) [
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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