[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 @/ t) {! D- z4 `! H* d2 |6 G
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方法一：飯煲再煮* ~+ R" ^4 n/ |. }# I" O# S

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, H- N* i1 E; \- h0 y  n5 O- J5.39.217.76■加少少水喺飯煲度。tvb now,tvbnow,bttvb" S6 t0 u- d! l# P
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。公仔箱論壇  F$ G( \3 |) T1 _5 J6 f% P
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方法二
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5 {, i9 ]( ]1 R0 Q/ S■將飯落碟度，加少少水。
1 V& H  [8 ?' ^3 J  g9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J2 c+ g3 G' i+ A
       
* e6 @6 i$ ], ?, ~  n; ~# k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■然後隔水蒸 10分鐘即可。% N& I0 m. \+ L/ f6 k+ ~; F; u