有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮
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6 W( ?$ o/ v: m0 e■加少少水喺飯煲度。0 n% W0 W$ x; M% e) o- p o, S; o
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。0 Q( ]/ O. ^ s! O5 N) }
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方法二: o7 I2 B2 k# h
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■將飯落碟度，加少少水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) A. w% q, @4 Z4 O8 q2 w! t
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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