[中式食譜] 韭菜煎薄餅

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材料中
/ S6 n  o; e- j7 S+ S筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙  R3 F+ v. F/ {: |; v
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調味料公仔箱論壇& \0 p/ E" ]2 g9 _
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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' e2 s7 U  C9 }公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 Q% B& w2 h$ l( {/ W( s
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。3 l, {4 q: `; h( z

& e2 Q0 k( u+ h* f8 k7 F4 O' n公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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