材料5.39.217.76- m" E7 |. y* l% H" S& [
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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5 @+ v9 `2 z Y) q5.39.217.76調味料
: J. k3 V! M' K1 M9 `' G" _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克$ Y0 y/ J7 J n) ?1 L) X# \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' _, T+ V, `! C
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! G4 z6 C3 t% V, v, L6 q
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。5.39.217.76$ K- C7 X2 _% u- ]
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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