材料
; s- Y. v; w. L6 t/ T) V' M珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* O9 f. B& h2 N% c
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做法公仔箱論壇% e- m/ W' V V/ R& m! G% O, x6 y
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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8 Z7 i) J+ ~' f3 V- {& @' j' j5 m公仔箱論壇2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.76) D0 l: a$ {" g" O2 ]0 @
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。5.39.217.76 i) c$ [3 D2 y) A
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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