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所需材料：
0 }5 T- Q+ [; t9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& ?' Y/ Y R3 N; t0 X- a, v
沙拉油 ... 3大匙
' O o* g. X7 X h$ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒 ... 1茶匙
0 [5 z" k7 Q4 Q紹興酒 ... 1大匙0 y, d( L( h! N- X; b! s
茼蒿菜 ... 300公克
7 P! P. d% C3 s2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：, p/ u1 F) d8 R! t0 D/ b
1 * 魚洗淨挖去內臟。
4 ?+ k, f2 K. A: h( n5.39.217.762 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
2 g# G6 g7 f( M! _9 G3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。: ?3 b+ c' q$ X1 r# J& F% P0 }0 T
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
; }' v* w/ F& l& P1 p8 q公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
& w" l. ^. @# R. f9 w備註：
! K1 E2 {; o* z: m公仔箱論壇1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
* }- F& b8 U8 O% s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片/ g1 e ^, o w D; Q9 G, K; a
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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