4 Y7 S0 i& R: Z& N& G$ X/ Y8 l所需材料：
. v I4 Z: }' [7 S, i海鰻 ... 1段(900公克)tvb now,tvbnow,bttvb D4 X2 P$ J) Q, J
沙拉油 ... 3大匙- _$ n' R. i# g, e9 d0 g
胡椒 ... 1茶匙
2 F4 c9 y# L0 K! @: J+ R5 z# rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
}* f8 O+ w$ n0 y, p4 m* utvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克
* e5 B" Z1 R# j/ |* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 f* A: O- O! p3 z- Q8 G
1 * 魚洗淨挖去內臟。4 `' J3 X4 {! C0 \/ d2 p7 F& r
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇" U( I( |/ A. j
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。公仔箱論壇- H0 j0 B% g" n
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。) T% k2 T: w+ V9 R" d! h. X
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
# C. i! z9 g& }$ P" r& y7 Y5 D5.39.217.76備註：5.39.217.76+ P. k5 G. _9 W0 _
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。5.39.217.764 I/ n0 n/ C, O% L2 ?5 M
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
( E0 T' V/ o; @5 [$ C7 j; R( S ntvb now,tvbnow,bttvbB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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