 5.39.217.76 E/ T$ X* X0 q& b0 I$ A9 U& X/ G ?
所需材料：
; i O' D; y2 n$ p" ~7 b# V海鰻 ... 1段(900公克)
9 \2 G/ U, y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 3大匙
' X: O7 ]2 j$ V9 m3 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 ... 1茶匙
6 }; Y2 V* I" F, B1 ?2 p' Q& T紹興酒 ... 1大匙
2 Y4 n' }* ^7 Y3 T' ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克
9 Z3 Q5 E) b: E( D0 T- Otvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：, \: u: s3 Z! _
1 * 魚洗淨挖去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 M4 r# U9 O% P5 T( F$ X
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。$ l3 M" p2 q z1 p1 c
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
9 q" w# Q% i7 R8 Z9 \" n公仔箱論壇4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
9 D9 w& I6 g8 p+ c: U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
0 F5 m0 P' ~0 i備註：
4 b- E3 q; o% _1 v" s' f% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# j1 |# T1 [
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
$ U9 M. `6 P2 F2 D4 U UB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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