 公仔箱論壇! k5 Y' I2 P. q- u( X
所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 [3 S5 `! m# W/ |! x
海鰻 ... 1段(900公克)
. f* M) B0 d& s1 x# q/ _: N沙拉油 ... 3大匙
$ S' [* n2 j8 F1 e胡椒 ... 1茶匙
8 T. n( N% u8 E" j0 {' M# N紹興酒 ... 1大匙
$ e3 F2 \/ m! b! u2 N* F9 v& Z茼蒿菜 ... 300公克
( [9 }5 M: E0 A* R公仔箱論壇作法步驟：5.39.217.76' E* z2 x8 \, h- C$ j5 b+ W9 S. H3 w" A
1 * 魚洗淨挖去內臟。4 X* K0 `! B2 }" l: P! b* t
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
& S9 G: m2 P8 d6 u公仔箱論壇3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。5.39.217.76- P) t9 q" t3 ? [0 }
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 }+ j+ M3 Y! L1 X6 V
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。公仔箱論壇 y& `& ]: P! @ M: u& w1 ^ ^# X
備註：
: D I; m( O4 V* }/ i/ x' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 u0 _3 ?7 [* Y2 f
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
g7 @) X H, `( u6 LB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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