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鮮香
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) Q& f, O, j* U8 D9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
( y9 R# m3 n* o m公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 % E! A5 J2 D' s
做法 公仔箱論壇4 x2 ^: V/ K; }& E. w. a& S
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P {$ s" a g8 s% |" |/ l
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
- b& Q; N' C$ h1 n$ B7 Htvb now,tvbnow,bttvb3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.76 Z8 x+ g D3 m+ y; o1 P: q
4、蔥姜切絲，蒜切片。tvb now,tvbnow,bttvb; T* x" X0 |' o, f6 R3 b, Q- Q
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
3 `) o7 l& ?2 A4 d: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.76' d$ D, {5 E8 b7 n1 s7 E
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小貼士
' N6 `) p) D5 t, J+ | Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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