材料
. X; F% ^9 n, B8 K# q7 G公仔箱論壇火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻" M. t2 j4 T1 a! ~! D1 ^: A2 a" s9 N
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1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
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. @8 r% _7 @; `2 x4 x- N6 ?5 V3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。
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) N0 X8 ^; g/ d4 @) ^+ m5.39.217.764.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。# M/ L( J( p3 T& J4 X- z6 q# ~' J
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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