配料：
2 w1 m5 A; y8 s1 u3 P9 |: ?主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 5.39.217.76( F) ]4 \. _( T" B& f$ e6 Q8 F
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
- U& l, ?$ B# \. n% \$ A' p" R特色：
2 [& ]3 H7 S1 _; Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb味道清香，颜色乳白
; e5 W( O0 v3 B) @0 N5.39.217.76操作： 公仔箱論壇& u6 A- a0 X R9 [
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
' x \1 p" r* T, _5.39.217.762、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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