[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" l7 U) X- n! M  m8 @  h( L7 I
糖膠番茄皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: A% h* G) s5 _2 s
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 z. M4 v9 X3 W( H
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酒浸番茄：公仔箱論壇3 t$ Z1 i6 N2 m+ |9 p# D
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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# [/ X7 Z8 h$ z做法
" b" ^; ~; ]$ c$ q& ?& f6 l5.39.217.761.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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  T5 m+ O* B$ L, C& m' O% U- [5.39.217.762.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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& u2 x+ j0 Y$ `( Z* c- ]* O5.39.217.763.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。