[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

nt1972

材料
! b' L# y) \/ a8 b4 X公仔箱論壇糖膠番茄皮：公仔箱論壇2 V: g& u1 B: H
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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# r7 Q9 z+ i' t# {5.39.217.76酒浸番茄：5.39.217.767 x3 k7 l% z) S$ f- z
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許" a, ^, ?  t$ x2 h5 X% Z8 v

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2 w6 ?6 k+ w6 @% d( G5 N6 q5 }做法
. S* G/ `" ~6 {) I+ }' o# P1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。& O' a& j, `0 }& K6 D% D
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
; R6 w9 p3 u7 W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。