材料
# L/ N0 I8 [% r2 e6 b" a蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許5.39.217.76/ k& ]9 o% f, N7 L
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調味
9 [& J# f* @9 i% ?8 [8 E) G' P# Btvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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+ U- Y$ f9 b# R! i9 Y; P0 r; q做法5.39.217.768 p& w- U( }9 d; C0 @& {7 x s" D
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# a$ L& `, _- ]. y4 }* V" T
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。1 g$ l0 ^- n- G Z9 w5 c+ p
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。( w+ I9 [$ D3 A% s' D4 F
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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