材料tvb now,tvbnow,bttvb& S3 C8 d6 x2 _- e, w( O9 I/ P
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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調味
9 N* J* u& e. S3 O& ?3 g* \+ o0 A海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法公仔箱論壇! _- F( ]# G3 y8 n
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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. ^; C3 _4 J7 f' L* V5.39.217.762.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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5 @# M" h' F( d5 R( ], x3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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9 N7 s' ^+ e9 d; \4 P/ ~tvb now,tvbnow,bttvb三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。/ f( \; c! g% ^, ^4 E1 V
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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