材料公仔箱論壇- j+ N5 V' U8 b% E; Q% Y
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許5.39.217.76! Q/ B3 ~& V4 `, |; _, b
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調味
( ^. k) _4 h" P8 w2 ~5.39.217.76海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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: c' H5 _7 b$ p+ t( s3 }5 E6 ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 M1 X; v7 i" e U( V$ j6 c" f
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
+ X6 [ ^. k9 M6 [9 H# @! q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L$ T9 a" e* o/ ?1 X! c8 q2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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. r! ?) }$ J7 _( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
2 ]! }0 I8 m5 ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: w& G% O3 a: X; o: v/ ?4 W
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。7 _# J2 o. ]& _# |0 a( J
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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