去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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( J. F- U' _2 L7 k6 a台式即叫即製
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- m* D d3 n- K, J H+ S& L新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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; c+ Q$ I0 \1 F1.香熏鴨胸蛋三文治$16 9 K- @, D4 t& p2 O. Q; d# V
8 u( x8 q- u' a8 p1 l公仔箱論壇香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。公仔箱論壇5 G9 y5 `' [: [7 g* z" B2 P
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2.養生地瓜三文治$13 公仔箱論壇( W7 r- h1 s! ]
; u4 e. G4 F$ r/ b' e {麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
# I4 y( M" \ A( C: T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K s# `8 i" d4 U2 K- `7 @9 J
3.超級總滙$18
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0 ~6 G1 e& z( r新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 5.39.217.76' n) H% c0 ^0 m N
# `( U4 U$ V% X0 {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 公仔箱論壇/ [8 Y9 b+ C! h* U' E" T
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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4 J8 Z% n( n% j4 X+ z, X) N燒肉玉米蛋餅連飲品$18
# z1 [# b/ n; P5 l/ ~5 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z ~, f- L, I u; Z) u
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 # V$ h5 S* H0 O8 g0 r8 t
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 公仔箱論壇2 [$ |! O/ e, _
9 q& r6 I5 E; |tvb now,tvbnow,bttvb即煎蛋皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& B! }# E5 s7 q- q: q3 y
# k# T$ Z `4 V# }tvb now,tvbnow,bttvb1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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- V% a6 B# u" J+ h) u0 k# l公仔箱論壇2.煎香葱油蛋皮。) u. F! E$ @( X
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( E& u6 G4 C; Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入即製配料捲起切件，完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; _% y6 p9 R) U' V
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' r. z/ A# u- ~/ ttvb now,tvbnow,bttvb■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 z6 Q' T/ I7 s4 k; F" s p
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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小倆口 (荃灣沙嘴道)
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& R' a+ r- u+ b" ]法式小店多星撐公仔箱論壇9 l2 z' S; t" b2 @1 J
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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4 K1 l1 K Y9 ~* l$ K法式三文治大$42/小$22
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3 \2 V* V' ^- F i, V% i0 Z每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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. m; ^) s- g9 V, S) _* Y8 [- }■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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g" P: A# B3 w S. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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$ r6 X2 d9 M: s% B蒜茸包$5/件tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 n* V& o' j% D, Y
u; Y* Q( |: J u% t$ g" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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% u/ U3 z# ^7 I) k) d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒類推介5 t2 o. g' a0 ?' M7 ]% U$ u5 i' V
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^' ~ h# N: `: @* o1 H( F+ q/ Q
! D6 E0 N7 F; V+ B2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ Z7 H J8 B: _! F& |' v& P: p
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 5.39.217.760 f/ C) o% J @1 d$ P% [' E
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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