材料:
6 Z; n$ Q) U4 z' j! a& d8 ?6 u" M公仔箱論壇光鴨 １隻(約3斤). k" h' ~0 X& g% t2 `4 N
粗鹽 3兩5.39.217.766 F" T) ~2 }- p0 g: ~ j4 k! G7 x
花椒 2茶匙5.39.217.76$ W, S5 P: O$ }
八角 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 Y0 k- k! U9 v( U3 A
紹酒 3湯匙
& q# t s( S! E3 w( t/ o做法:
9 ~' J8 ?4 \1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 tvb now,tvbnow,bttvb- z5 q1 C$ K' I( M5 h
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
2 _7 ^3 U! U5 P2 S% l: t8 \5.39.217.763 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
0 f; l9 }) c( q8 ]8 |6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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