材料
( b4 s; @. r' |6 G; u/ u8 d合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
5 K% Y) a8 ^2 u: w( o! l0 ?公仔箱論壇2 \3 F; Y: H! _3 m$ M* O
調味
' z3 o7 E7 C. B) M/ C% B5.39.217.76鹽/花雕酒各少許
$ N% _4 [2 \3 \! o# ~3 w: G( l4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _: Y. V! _- x+ z4 x$ m3 a; Q
3 W3 u. \+ Y$ x* I C6 \+ S做法 + G/ `. ]8 T& A# W+ X6 D
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
1 L. H' J! P' ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |9 r1 l" L7 f6 Y7 B/ T* A/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇. o% o0 l* U1 @' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 i; [0 V' c) S' m
3.將合掌瓜切開去心，再切tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 T7 t8 P" W7 m4 H/ z
) i" E! K' t5 |) f4 z
4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
& m4 U; e6 X# T% T公仔箱論壇
8 X! ~6 Q/ u8 S1 M5 [5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
% q; J a, x6 y1 k" b9 U% Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-19 06:51 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:22 AM
| 