[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
2 t# g" A( r) L6 Y5.39.217.76鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味
4 D! f2 x# |. X2 D5.39.217.76魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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4 I9 a: X2 t& c4 T2 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
2 y4 f2 `" r3 Q" i; P+ y1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 K7 i# @/ k1 g1 ~
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 + ~! O9 {8 i. k) h4 C+ v6 O

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