[西式食譜] 漬物浸三文魚

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材料: `  p0 G6 R' {/ u) @0 L' M: ]
白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊
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醃料5.39.217.767 R) t1 C* W/ P, M8 x
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙
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& V4 ?0 W$ \, s0 l; j3 s, n6 u- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法0 J. v( `9 w8 f( a) _( W6 o. n
1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。2 l* ^; s# z- s5 N9 h; a

0 g; H3 D: o! X2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。5.39.217.760 F4 H2 x, g+ I

1 b( Y* Q. f1 S, o) a3 ^% @5 n0 A3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。
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