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香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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& W! b" X7 h) E3 `+ f0 K. G2 J# ?8 o% utvb now,tvbnow,bttvb
1 ]! z0 D, ]1 d% Utvb now,tvbnow,bttvb做法 / s7 {$ [; R# [! H
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b' R7 y+ n2 M2 d% p
0 _1 [* d0 d- p5 j2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。5 w; k0 J2 j, s, I% X4 b
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。5.39.217.761 b/ [6 U9 a8 V7 E* S
- O& V: n% X9 W4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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6 h$ V9 c2 z% K4 u海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。& X8 n$ c. D4 _+ C
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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