材料
2 s, a2 w3 z& A" C1 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙7 L+ [; Z2 n' y8 g8 l# M% o
5.39.217.765 I. O0 s, {& t! _& d
5 M) M# s8 x* q* U做法
3 d' m& c6 y- X% ]. l# U) Htvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。公仔箱論壇, F* N& W6 u: V% z4 k: L6 d
: L9 Q! L- C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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0 P% N3 V5 l5 x, L# \公仔箱論壇3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。 M* z, R$ O8 s1 h
& N' Y2 F7 Z4 [8 e! K8 ?公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。3 |, P1 a" ~* O, h/ B
, i/ L( m, n+ ~7 s7 ^ I5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。公仔箱論壇4 ]% V5 q) X5 D5 v4 W
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) P; i+ p! e$ c+ B, A; ~3 F p T0 }
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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