材料
3 a! Z' s) X8 K$ J* m5 n公仔箱論壇綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升8 {# [( h4 t, ?# f, C& @ ^
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調味料
3 h- ]. Q9 F Y9 N5.39.217.76椒鹽粉 2茶匙
+ t! ?# u% \) p. e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 J8 V. k. n' K4 Q5 T/ u
做法) z7 h4 |- y# o0 |
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。. b2 h z' g# \! M/ g
* g; {, B2 i/ p, V8 Y# u公仔箱論壇4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 公仔箱論壇, }2 a5 Q" L( G7 X X" I
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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