材料
! w+ t* w, C2 O. M. `% r餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克2 ~3 ?8 m( \) y& f& z
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( M9 `9 Y) N% r" }0 o1 F4 E4 |: b公仔箱論壇做法
. `- a) [/ d& T+ f# H' T4 h公仔箱論壇1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。- q- u( C j8 y ?
: c' y8 H2 g! A) m; z公仔箱論壇2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。5 h$ x$ S( S& r2 a# B( R, f
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3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。5.39.217.769 L$ O7 o1 B( j3 c
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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