材料
0 b, ~& r3 _& P/ Y; m6 L0 i8 q5.39.217.76鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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B; T9 t6 `) u" |5 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 Y2 a+ w, y8 }; _
做法
$ W* s) a$ _2 J3 n. S% G" \公仔箱論壇1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。5.39.217.76( {1 }; `3 V" E# N: T: \( [
% u1 F) j6 W. m) ?& ^# e5 d) T5.39.217.763.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。$ _' M, ?! v% X* }( j( G' m; n. k3 g
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。+ d9 Z* x- p" O/ o
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6.最後放上番荽碎即可。% d" {! t; I6 x7 w5 @
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9 v' v: M8 Q7 e# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( x/ a y0 x' e8 M. f; M/ P0 J! M
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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