[甜品] 蜜桃金寶伴雪糕

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材料7 S! Q2 a7 Z7 o0 e+ D9 H9 X
水蜜桃 2個、金萬利橙酒 100毫升、無鹽牛油 30克、麪粉 70克、幼黃糖 20克、雪糕自選
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做法  [' D) f' w$ h; w8 E+ Q4 n+ y# X
1.水蜜桃切對半，去核，浸於金萬利橙酒 30分鐘。
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2.製作金寶，將牛油、麪粉及幼黃糖放碗中混合，用叉或手搓成小塊。
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" `2 N) t# K) @5 U5 p6 b+ {) N3.將金寶鋪在水蜜桃上，預熱焗爐至 200℃焗 20分鐘，伴以雪糕享用。
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貼士可在水蜜桃果皮上刺孔，讓酒味更滲入果肉中。除了用金萬利橙酒，亦可用白蘭地酒。

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