[西式食譜] 香辣伊比利亞豬肉

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材料
0 O5 h* M3 n0 H! ?2 w! W) J伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量公仔箱論壇' {2 S0 S' D7 G/ F7 m" \0 Z6 c+ v, F
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做法4 l9 ~2 i1 L8 u8 _* U- O
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb' X; A0 z* d# D

' ^) e( \! ?5 Z! m  S' C4 _, r3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。0 K+ v$ ?7 k- U) N6 h  `& g
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3 ~5 J7 n: q- Q/ z6 z) @tvb now,tvbnow,bttvb貼士伊比利亞豬肉世界最靚
" h, L+ e. q3 `$ N/ U, g6 {5.39.217.76如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。  
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