[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
$ d0 z5 q5 L% j/ ntvb now,tvbnow,bttvb     配料:公仔箱論壇6 j+ ?9 a: k+ x' e
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 P& ]. P8 s- B! z
    〖辅料〗：葱10克，姜20克
. g/ E- k6 W4 w! C8 G" n5.39.217.76    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克公仔箱論壇2 z4 e4 V* D' y, ^  T3 E- \6 M
     操    作: 2 A1 j9 ]! \/ o
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
" U2 ^- W" l/ J) i; Utvb now,tvbnow,bttvb    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 g/ o2 X4 Q% |2 R3 t. i1 e! W
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。