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: H5 o c+ z; j c! @" Z# Z# h材料2 l# c# s/ b4 w$ U1 K( Q0 d
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- f) s& c7 U1 O) Z+ F+ B
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。; h0 ]- _& P7 {
7 a/ H/ C( R' U [5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。5 Q- M% G$ O: y# s. i
5 i3 k4 ~% f; `6 P5.39.217.763.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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0 L3 ^: C. C0 W% Z" ~& i# z* x2 _4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。5.39.217.76+ k' a: z3 ^& X. E% a
* |9 N$ u; G! V公仔箱論壇6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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