[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克; X6 L, Q, b. B6 C& V5 ^: j# c' O2 Q
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( f4 F, s& @4 e' ?
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
: Y6 S( J0 `! C+ f# ptvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁200ml{A,zxBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ ~4 Z% y1 L  g
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/ A% Y5 q& b% v0 I3 }1 S公仔箱論壇白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D
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- \0 |$ Q5 G) x/ l5 o$ v【料理步驟】
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( G2 B7 L5 r" {8 M% w1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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: ^" N! s  s5 H8 r4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。8 h* d, J4 T4 P% F+ o2 T( y2 f* a
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb( f7 N7 ~$ @' ~5 ]
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* }. L' m9 [. D' @3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。. S9 }( r) U' g+ A5 k# Q# S

, h+ j  h! M& m; F/ L! {+ p公仔箱論壇4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
! e, c5 a3 i5 e& i2 {: `- \7 S- aTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
* `& Q1 _, K6 ?( r/ _4 c公仔箱論壇8 G$ t# W0 e1 x! B( E
5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
) [8 z5 u2 s; b7 f$ c( R公仔箱論壇Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕* p8 l" h, G' v: O; s" S9 A5 [

/ O+ q5 C% ~5 v* u, J食材
- z/ ^, h: N( B8 f" E7 z. L; n# w公仔箱論壇紅豆年糕250克
1 N; |5 S: ?4 J2 i9 N' Q. ?) Z低筋麵粉200克1 z" G6 C2 m2 [9 v6 L& l- i
蛋黃半顆
* k/ O4 `+ i, a" C) ^公仔箱論壇卡士達粉20克) q' ~3 ]" }& C6 P& p$ Q5 s) g
柳橙汁200mltvb now,tvbnow,bttvb3 T9 a$ ]6 v: P/ o8 O  }2 m* _
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調料; S* h. o+ ]( g& I, e
白醋50ml5.39.217.760 ^$ [' |9 F% k4 J3 V/ l% W! O
白砂糖40克
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【料理步驟】
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  f, w3 Y% M# f: o& @! B4 |  [5.39.217.761.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。5.39.217.767 h( E  M) m) J& u

' ^, F$ S2 h- d9 u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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3 }7 W3 U; t5 _6 v- i& A: C5.39.217.763.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. n, u1 j: K! \
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 v5 t: P4 d; E5 K8 R% l) Q
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。5.39.217.76) Q. D( T- X  }, D8 i' c; {& L
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。