[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
- Y) t- K' r! o調味: 蠔油麻抽糖
7 P) j% K2 G6 {4 c6 [公仔箱論壇食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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/ x6 f5 [( W: w) f0 a1 ?4 A) r2 \做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。tvb now,tvbnow,bttvb" |! t# c0 F" Y
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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5 M2 p8 ^9 u6 w+ l9 k- F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。公仔箱論壇( D1 C! I5 V% F) Y% n5 n6 |
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。