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材 料, @0 b, `4 w1 ^' }! u: H
燒 鴨 肉 1/4 隻 （ 切 薄 片 ） 、 京 蔥 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 新 鮮 白 蘑 菇 片 3 粒 、 黃 辣 椒 / 紅 辣 椒 各 少 許 （ 切 絲 ） 、 海 鮮 醬 2 湯 匙 、 麻 油 / 芝 士 各 適 量/ L- q0 d4 E/ b: e2 G3 A
2 B5 _5 b' ]0 Q6 f0 p) g) h6 i6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 皮 : 麵 粉 310 克 、 奶 1/2 杯 、 菜 油 6 湯 匙 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 d* D( J ?3 {$ H6 {4 _
7 q, W! N f6 F5 b5 m Btvb now,tvbnow,bttvb做 法
, H) _/ u. E! c* Y0 ^$ e8 @; ~1. 預 熱 焗 爐 至 180oC ， 將 麵 粉 及 油 混 合 ， 逐 少 加 入 奶 ， 搓 成 麵 糰 。tvb now,tvbnow,bttvb" i% P9 v$ } R, l0 M2 f7 |6 ?# A1 ^
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2. 將 麵 糰 搓 成 圓 形 的 麵 皮 ， 放 在 牛 油 紙 上 ， 放 入 焗 爐 內 焗 15-20 分 鐘 。5.39.217.760 W D. c, Q8 F3 w; T
: u8 m( q/ C/ [) P4 |( D8 h5.39.217.763. 焗 好 餅 底 後 掃 上 海 鮮 醬 及 麻 油 ， 鋪 滿 蘑 菇 、 火 鴨 片 及 紅 黃 椒 絲 ， 再 入 焗 爐 焗 5-10 分 鐘 至 芝 士 金 黃 色 ， 食 時 撒 京 蔥 絲 即 可 。
2 ]- X: V4 y& t3 C$ }' f公仔箱論壇
3 a: l* M: L' c$ R! Q5 i貼 士公仔箱論壇- `( D5 N: B6 c* Q0 L- m
菜 油 可 用 粟 米 油 代 替 ， 但 記 得 不 能 用 味 道 太 濃 的 花 生 油 。 |
發表於 2008-3-20 11:37 PM
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