材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" C3 g4 [) q' \9 C
鮮蟹......2只+ n f: ]. i! z6 o/ W+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ z3 a: C# p" a( P: a
材料B：5.39.217.765 D+ [4 E1 M0 w& S" B, `
小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.767 o' n' Y4 V3 W9 A3 [$ L# B. d4 U) w
蒜頭......5瓣（剁碎）
3 C) F1 a% W7 }( ]# }. D$ K6 r5.39.217.76西芹......2湯匙（剁碎）
- @8 i2 I/ A6 H" j$ U, ~牛油......2湯匙
% Y6 M- r) L' N- \8 \5 G公仔箱論壇公仔箱論壇; i U. p! Y; @! T. {9 ^
調味料：+ k/ p5 n; m! \6 k% T7 ^: R
黑椒醬....2湯匙
9 ~4 G; N, c3 Y2 V5 w$ M8 k+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙
8 @6 H; l/ f* p3 K醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙8 [, S3 m" B* D8 Q
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
8 j# _/ h2 j; H3 Z5.39.217.76清水....150毫升
, l9 G2 N; ]9 y6 R" z0 o/ s公仔箱論壇公仔箱論壇& s! Y! l$ n2 t( J1 M
芡汁：
- A. ~+ `6 u9 G. Q, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 ^) r, b6 w5 ]. f" D
5.39.217.76* _9 }2 B+ _9 p: Y
烹飪過程：
9 i7 X* v7 l- l w5.39.217.7601. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
1 \+ L1 ^- a2 N) h9 d7 |* q6 C公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
9 Q/ X! |' X) f# _4 I5.39.217.7603. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。% Q0 g' _1 W$ L
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Ingredient A :
: }. _, X+ |- K; g/ `8 M$ F& \' l5.39.217.762 fresh crabs+ R8 Y2 G6 o3 {5 _/ M" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ P; P* F* A3 z$ g
Ingredients B :
2 U2 [7 V% E3 C. F公仔箱論壇3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb2 s1 j! v/ Q$ s! m
5 cloves garlic, finely chopped
6 r# F& Z7 a; _, x5 ^* l0 |9 vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps celery, finely chopped
( r% h; I) \2 I5.39.217.762 tbsps butter
4 B, u4 x* g1 Q; \ etvb now,tvbnow,bttvb
0 A1 {' E) O) O9 @5 p( q C/ j公仔箱論壇Seasoning :
5 D7 u) e3 I& _; P1 h+ R2 tbsps dark pepper sauce
! E& @1 y1 B: w公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce7 A& n' o5 z& w
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
) `7 ?: U. P5 }9 X8 ?0 ^2 @8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar5.39.217.76, } D7 ~" |. |' b
1 tsp mushroom seasoning5.39.217.76" L, U8 t* Z6 V$ {; q
150ml water
4 E% o/ X& l# O: P7 e) a) W7 i6 J _4 b3 c* i
Thickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 G/ R- Q9 R( G
2 tsps potato flour / 2 tbsps water! ?- d* a6 ~7 J7 S- Q% S
- ? F4 I! z0 c \4 tMethod:公仔箱論壇% ^4 E7 T/ F8 G) q' Z2 u
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ n( [; B* ?+ q* I5 o
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb" ]% {2 D7 Y$ ?9 G9 k+ P
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# }6 b$ W5 j3 D: t4 c4 U. C
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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