材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( k7 R0 Q+ Z' R! d5 w, W
鮮蟹......2只
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; U& x) o4 f/ p公仔箱論壇材料B：5.39.217.765 r z5 h8 L! y1 n
小蔥頭.......3粒（切片）) X' N" h, ^+ G2 H G
蒜頭......5瓣（剁碎）0 r5 e) _$ V! o) D' _ S3 q
西芹......2湯匙（剁碎）
- s- r; f8 T) I; ~! E2 x* Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
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! {: M, J4 c; l% k m2 c$ U& P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 c8 m- a0 l& U+ z4 m0 W0 k
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- h L+ C3 n& l/ ]+ b6 w9 n$ a1 N
李派林醬汁......1湯匙
! s: ~% j8 U2 x: X) ]( r8 z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
2 H- R! [6 T4 E& n" q) |' v公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇' @5 \! f/ i! U2 ]" q9 ^) A0 {$ Q6 {
清水....150毫升
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0 r. V, f! j" }9 M+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 C. v+ G R+ V5 m
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, n; i7 y$ B1 u
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
B3 q ]+ {: a5.39.217.7602. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇, \0 {- F* l/ e4 M) M- _
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
0 K9 o' `0 M. K2 v; m: z5.39.217.764 I8 W- v7 p9 m/ A: b7 T
Ingredient A :公仔箱論壇& V w; N* w$ p
2 fresh crabs
B" Z9 y, u' R! C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( _6 }. a7 e& u) M8 E
Ingredients B :公仔箱論壇# H; {" c0 E* o/ a
3 small onions, sliced
2 Z0 j0 y1 F% v' v5 x2 S5.39.217.765 cloves garlic, finely chopped
2 I* H, u& @0 ?2 tbsps celery, finely chopped
; L. r- N' j- M! J2 ?2 tbsps butter& G. s0 W* q4 e% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 S0 e; K" [# N" \- \
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ n& x4 l5 B. X+ @
2 tbsps dark pepper sauce" l/ }" B7 t; _' e j& ~1 M
1 tbsp Lea & Perrins sauce1 s4 [4 b0 H6 y% `
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
9 J, f: D( l2 Q" D: E" E# h) M公仔箱論壇1/2 tsp sugar
7 ^( ^" p1 D' V3 T! q$ d1 tsp mushroom seasoning& F' |- `4 v. W
150ml water8 C& S9 Z) ~; n) ^2 A% H6 E4 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 J: {5 K: s, q
Thickening :
& X7 J* ?& E4 I2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:公仔箱論壇8 u% b+ C" p' f" G0 I
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
+ u' `3 N {3 @8 ^1 L02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇. p. Q% }% S+ d* `1 |2 {
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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