材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ \" o" P/ E1 K/ `+ `% U" F
鮮蟹......2只
7 a/ m( J8 N8 ~; J/ N) |- J- O% f* a5.39.217.76
2 |" R* y5 m" s& Y m: f2 O. n2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
! ~) r0 S6 e) K6 A& d* s5.39.217.76小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 b; p" |6 Z4 l1 X
蒜頭......5瓣（剁碎）
; H* a: i* H, `2 g; t" ~西芹......2湯匙（剁碎）
+ w, F P, B; ? n8 B& \' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙5.39.217.766 P+ q% `% m* }. R) \' j, i6 o3 u
5.39.217.76' Z) @6 X, m' J6 H+ M
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! [; P8 m+ I4 _4 v% M& |
黑椒醬....2湯匙
1 l4 u9 R8 C2 N李派林醬汁......1湯匙8 O6 w" S$ Z c8 F, v$ w9 w7 `
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇. V$ d% Y$ U* R* k4 c* x$ b
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n0 Q1 w( v; z4 I3 O3 V6 L+ ^
清水....150毫升
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1 ]2 H, ~& g6 T: P7 o: i9 w# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
V& S7 R! \) R: L% g5 h5.39.217.76風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙" L* v# y% G) ]$ Z4 \! Q( H8 H
公仔箱論壇: f; h1 H; e9 a8 z0 h# h' L) M% A6 M+ C
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb# G: z7 i+ t- f* A' g, w
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。7 e J' V# b: v" k' K
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
; H" \$ n2 X/ G6 L" p03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。5.39.217.763 ?) n7 i- s+ a
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Ingredient A :公仔箱論壇! G, w0 N/ \) l0 s
2 fresh crabs
0 u* W3 _' K* z6 I( B( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^4 u2 p" [) yIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% L y; h" ^" r% U% X2 s
3 small onions, sliced5.39.217.76. |0 m/ ]; Z5 r& l5 \. I7 N
5 cloves garlic, finely chopped
. U5 ]# \; p3 r2 c2 X! [/ f; m5.39.217.762 tbsps celery, finely chopped
: C+ W4 I& g- x9 |$ ~公仔箱論壇2 tbsps butter
6 Z: q' V* x' @: {. ^9 V& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 {0 N: B2 c& g
Seasoning :* Q/ F& V4 I' V+ D4 G
2 tbsps dark pepper sauce5.39.217.76/ G3 o) i) H: J
1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb+ w; ~/ g5 n3 R, ^/ Q
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 m- q+ e' T) C5 n& k9 l
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb+ [' n( @4 {7 C9 P- l
1 tsp mushroom seasoningtvb now,tvbnow,bttvb. l( v8 J% X/ {- F. y! @$ u
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb# Z. \) |* Z3 S: B2 | |
6 @8 D- t- Q! S9 d" p: `1 ~& D* J5 AThickening :
) b+ o% o' {, p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsps potato flour / 2 tbsps water
3 a( s3 s5 Q2 Q- ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 X5 G6 {* ^# n5 M
Method:
1 N# t0 e1 ~: i7 Y公仔箱論壇01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.公仔箱論壇6 U7 t: u$ c7 y4 Y' A( M
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
* N/ Q: }9 b" X7 ~% Ftvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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