材料A：
3 l( [' o" K8 p! H5.39.217.76鮮蟹......2只
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0 A. V+ b; A7 U5 g3 |5.39.217.76材料B：
0 s$ [( T. X" n6 O# f5.39.217.76小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.76$ |. G* Y4 j* D, x6 I
蒜頭......5瓣（剁碎）
# Z+ v5 j" ]8 `; j$ u6 o+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ z r! }. q) f) F! ?
牛油......2湯匙* T; t# {( ?2 o: v0 a
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調味料：, o. x" ]7 O( }( o) z
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ j0 D$ p7 d, R/ P& Q- R7 l$ V
李派林醬汁......1湯匙( x) U& H; M/ z: H
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
6 G9 {1 G" |( {" v4 f, _+ v" Z# u5.39.217.76糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
Q4 R. J/ l5 a' B3 n) M' H. l5.39.217.76清水....150毫升
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* o1 U7 ]' }, P7 x3 p+ h# m5 D2 x芡汁：公仔箱論壇5 U; c( \; M$ h0 c) @% ?
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇' ?" G" {7 c6 A# T7 Y- C
7 R6 h( E. a9 M) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
7 _+ k* M# o9 S) F; ^8 c' T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 N) i2 Q: P3 T
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
* B! d4 E5 r9 W1 I1 h+ P8 F5.39.217.7603. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
% W) Z% m- B2 o( \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- V4 p4 N* j3 k4 ?4 ?5 N
Ingredient A :# q Y! ^8 D' l$ E; N7 g2 ]; S
2 fresh crabs
6 i* L; g6 p0 a: K3 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 m$ S' N4 b2 ?+ F! W3 c3 |- j
Ingredients B :5.39.217.766 y y1 G9 y1 m$ y
3 small onions, sliced
8 {; ]& e7 b9 t$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely chopped
/ n2 `/ q5 t h% r) L2 tbsps celery, finely chopped$ C1 R' D# T- A1 K: v& y
2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb5 \8 U9 N# t' \! C% h+ I
公仔箱論壇2 U {" A! l9 i
Seasoning :
n, l% f. g# f% J, ~; o5 N5.39.217.762 tbsps dark pepper sauce' j7 _! `: r2 L; v8 P
1 tbsp Lea & Perrins sauce公仔箱論壇8 P; `: m8 ~+ D4 [
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt# |; p* a n. s1 {+ { ^/ T
1/2 tsp sugar. v1 \% L' D0 y1 M
1 tsp mushroom seasoning
X& L7 [% J S0 d, i5 @2 \tvb now,tvbnow,bttvb150ml water
2 m5 Y4 Q ]- j1 Q0 F& Ntvb now,tvbnow,bttvb
! l+ W" X6 b/ l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :5.39.217.764 `% R5 S5 I. l% M
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
' }" i: W7 L( m0 S: B* ^+ l/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 y/ X/ }7 y: D( b. G3 s
Method:
. k' y6 L( |6 z+ xtvb now,tvbnow,bttvb01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# Q# n( l- n+ c e* o3 j/ E
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
* i. s: e( C1 B6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.5.39.217.768 x3 B1 h$ f- v: B- t* w6 G+ A- C
X% \: G( P. stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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